Cuketové ragú s liškami

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

3 vejce
1 střední cuketa
hrst malých lišek
30 g másla
20 g hladké mouky
120 ml smetany ke šlehání
1/2 l mléka (lze nahradit zeleninovým vývarem)
40 g sýra Goudy
olivový olej
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Vejce uvaříme natvrdo.

  2. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky.

  3. Na másle opražíme hladkou mouku a za stálého míchání přidáme smetanu, mléko a nastrouhaný sýr.

  4. Zvlášť na oleji podusíme cuketu a houby, jemně osolíme, opepříme a přidáme do omáčky spolu s uvařenými a na kostičky nakrájenými vejci. Je dobré vše dochutit zelenými bylinkami.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!