Cuketové placičky trochu jinak
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 750 g cukety
- 30 g strouhanky
- 60 g hladké mouky
- 2 vejce
- 6 stroužků česneku
- 1 a 1/4 lžičky soli
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 červená paprika
- mletý pepř
Postup Cuketové placičky trochu jinak
Postup přípravy receptu
-
Mladé cukety omyjeme, osušíme, nastrouháme nahrubo a přidáme lžičku soli. Necháme 1/2 hodiny odpočinout, pak všechnu vodu v cedníku vymačkáme, zbude nám 400 g cukety. Přidáme strouhanku, zamícháme a necháme 5 minut odpočinout. Přidáme vejce, mouku, rozetřený česnek, sůl, pepř, kmín, nasekanou červenou papriku a vše zamícháme.
Formu na srdíčka vymažeme olejem, naplníme těstem a dáme péci do mikrovlnné trouby na 800 na 3 minuty, dáme je na pečící papír. Z těsta mám 10 srdíček, která opeču na pánvičce dozlatova na trošce oleje.
Dělám i kolečka, obložím je slaninou a posypu nastrouhaným sýrem. Cuketové placičky můžeme péct rovnou na pánvičce.