Cuketové koláčky s parmazánem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 400 g malých cuket (nastrouhaných na plátky)
- máslo na vymazání formy
- olivový olej na opečení cuket
- 2 vejce
- 140 ml smetany na vaření
- sůl
- pepř
- 100 g strouhaného parmazánu
Postup Cuketové koláčky s parmazánem
Postup přípravy receptu
-
Máslem vymažte 12 důlků - formu na muffinky. Cukety zprudka osmahněte na oleji, vyjměte a nechte vychladnout. Vejce prošlehejte se smetanou, solí, pepřem, poté přidejte 3/4 parmazánu. Cuketu rozdělte do formiček, zalijte vaječnou směsí a posypejte zbylým sýrem. Pečte na 190 °C 30 - 40 minut, až koláčky zezlátnou. Možno podávat jako přílohu k masu, nebo s brambory a zeleninovým salátem.