Rajská polévka s masovými knedlíčky a těstovinami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3 lžíce oleje
- 3 lžíce hladké mouky
- krabička rajčatového protlaku (500 g)
- sůl
- pepř
- tymián
- bylinková sůl
- zeleninové bujonové kostky dle chuti (asi 2-3)
- trochu citronové šťávy
- cukru
- 250 g těstovin vrtule
- Knedlíčky:
- 1/4 kg mletého masa
- 2 celozrnné tousty
- mléko
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- 2 hrsti majoránky
- 4 stroužky česneku
Postup Rajská polévka s masovými knedlíčky a těstovinami
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme mouku, připravíme jíšku, zředíme asi 1,5 l vody a necháme 10 minut provařit. Přidáme protlak, dochutíme podle chuti, jak máme rajskou rádi.
Knedlíčky: Smícháme všechny suroviny, strouhankou dohustíme dle potřeby, utvoříme malé knedlíčky.
Dala jsem je péct do MW na 15 minut - kombinace horký vzduch 190 stupňů, MW 20%, pak jsem je obrátila a pekla stejně 15 minut.
Do vřící polévky přidáme těstoviny, uvaříme do měkka. Pak přidáme knedlíčky, povaříme jen chvilku.