Postup Cuketová polévka Dagmar

Postup přípravy receptu

1. Cuketu oloupeme, vydlabeme dužinu, nastrouháme na hrubém struhadle a dáme vařit, Asi tak l,5 hrnku do 2 litrů vody.

2. Osolíme, opepříme a necháme vařit a mezitím si uděláme tmavší zásmažku, zahustíme a dále necháme dobře provařit.

3. Dále si nadrobno nakrájíme obyčejný špek, rozpustíme a kostičky špeku přidáme do polévky.

4. Polévku dochutíme troškou polévkového koření a přidáme čerstvou, nebo zamrazenou petrželku. Špek musí být velice drobně nakrájený.