Čokoládové kuličky s náplní
Recepty, Cukroví
Suroviny
- - jedná se o nepečené cukroví
- 150 g hořké čokolády
- 150 g mléčné čokolády
- 50 g ztuženého tuku
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce medu
- 3 lžíce kakaa
- 3 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- 200 g lískových ořechů nebo vlašských ořechů-pomeleme na hrubším mlýnku
- Na plnění čokoláda nebo karamelky
Postup Čokoládové kuličky s náplní
Postup přípravy receptu
-
V menším hrnku zahřejeme pomalu na plotně smetanu, med, nalámanou čokoládu a ztužený tuk a necháme vše rozpustit – mícháme.
Kakao promícháme zvlášť s moučk.cukrem a rumem, přidáme 2 větší hrsti pomletých ořechů a přimícháme tekutou směs.
Pořádně smícháme a nalijeme do menší formy, vyložené pečicím papírem.
Necháme v chladnu ztuhnout. Ztuhlou hmotu nakrájíme na kostky podle toho, jak velké chceme kuličky. Tyto potom obalíme ve zbytku pomletých ořechů.
Prstem uděláme důlek a plníme.
Já jsem použila 2/3bílé čokolády (asi 80g jsem rozehřála a přidala lžičku oleje), polské karamelky krovky“ (asi 8ks…) jsem rozehřála v mikrovlnce, přidala trochu šťávy z mandarinky.