Čokocookies (vláčné a měkké)
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 225 g másla
- 300 g cukru krystal
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 vejce
- 3 PL silné kávy
- 335 g hladké mouky
- 62 g kakaa (na vaření)
- 1 čajové lžičky sody
- 1/2 čajové lžičky soli
- 200 g čokolády (na vaření, mléčné)
Postup Čokocookies (vláčné a měkké)
Postup přípravy receptu
-
Půlku másla, tedy 112,5 g, rozpustíme v mikrovlnné troubě - cca 30-45 vteřin. Po rozpuštění dáme na 5 minut do lednice. Druhou polovinu necháme při pokojové teplotě.
Vyšleháme ztuhlé i změklé máslo, cukr a vanilkový extrakt do pěny. Pak zašleháváme vejce jedno po druhém.
Ve druhé míse smícháme mouku, kakao, sodu a sůl, promícháme a přidáme do směsi másla. Až se suroviny spojí, přidáme kávu.
Z těsta tvoříme kuličky (20 g) a na plechu trochu rozplácneme. Navrch dáme čokoládu nebo jiné zdobení.
Pečeme při 175°C 8 min. Po upečení necháme vystydnout na plechu.