Cikánské sekané řízky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 400 g kuřecích odřezků
- 4 vejce
- 2 cibule
- pepř
- sůl
- kari koření
- mletá paprika
- sójová omáčka (pro bezlepkovou dietu Tamari)
- solamyl
- olej
Postup Cikánské sekané řízky
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí odřezky nasekáme na kousky o velikosti 3x1 cm.
Vejce rozklepneme do misky, přidáme nasekané maso a na nudličky nakrájenou cibuli.
Ochutíme pepřem, kořením kari, mletou paprikou a sójovou omáčkou. Podle chuti opatrně přisolíme a za stálého míchání zahustíme směs solamylem.
Necháme chvíli odležet a potom lžící vkládáme směs na rozpálený olej a mírně ji rozhrneme do tvaru řízků. Opékáme z obou stran dočervena.
Podáváme s opečenými bramborami, zdobíme hořčicí a kolečky cibule.