Cibulový salát s rajčaty
Recepty, Saláty
Suroviny
- 2 bílé cibule
- 2 červené cibule
- 10 cherry rajčátek
- 2-3 lžíce oleje
- 1 lžíce medu
- 1-2 lžíce bílého balsamikového krému
- vinný ocet podle chuti
- malá chilli paprička
- sůl
- pepř
- pórek na hotový salát
Postup Cibulový salát s rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Cibule nakrájíme na měsíčky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibule, med, nakrájenou papričku, sůl a pepř.
Cibuli necháme zesklovatět a opékáme krátce, musí zůstat křupavá. Med se rozpustí a lehce zkaramelizuje.
Lehce opečenou cibuli dochutíme pepřem, octem, balsamikovým krémem a odstavíme. Do vlažného salátu vmícháme nakrájená rajčátka a salát dáme uležet.
Při podávání posypeme jemně nakrájeným pórkem. Podáváme jako přílohový salát, třeba ke grilovanému masu.