Chlebová polévka se sázeným vejcem
Recepty, Polévky
Suroviny
- starší chleba (5 plátků)
- vývar
- sůl
- kmín
- brambory (2 menší)
- 2 mrkve
- kousek celeru
- petržel (1 menší)
- olej nebo sádlo
- pažitka
- vejce
- chléb na krutonky
- 2 lžíce mléka
- 1 cibule
- trochu slaniny
Postup Chlebová polévka se sázeným vejcem
Postup přípravy receptu
-
Chléb nakrájet na kostky, rozpálit tuk, přidat chleb a až bude opečený, zalít vývarem (já použila vepřový). Přidat jednu nadrobno nakrájenou bramboru. Vaříme 7 minut a pak rozmixujeme. Přidáme nadrobno pokrájenou zeleninu. Vše vaříme do změknutí, pak přidáme mléko. Mezi tím uděláme vejce. A pokrájíme pažitku a připravíme krutonky.
Já jsem ještě vysmažila cibuli se slaninkou. Můžete i nemusíte, ale změnilo to chuť a bylo to výborné.
Vařící polévku dám na talíř, dám vejce, vysmaženou cibuli se slaninou a posypu pažitkou.