Celozrnné muffiny s banánem a skořicí
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 120 g hladké mouky
- 60 g celozrnné žitné mouky
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 120 g mléka
- 110 g oleje
- 100 g cukru nebo medu
- 1 lžička skořice
- 1 menší banán
- Dle chuti:
- na kousky nasekaná čokoláda, ořechy, borůvky, mléčné karamely,...
Postup Celozrnné muffiny s banánem a skořicí
Postup přípravy receptu
-
Obě mouky, sůl, cukr, skořici a prášek do pečiva důkladně metličkou promícháme.
Banán rozmačkáme na jemnou kaši a společně s vajíčkem, olejem a mlékem, popřípadě vámi vybranou dochucovací přísadou, přidáme k suché směsi. Mícháme, dokud nevznikne hladké, jemné těsto.
Připravené formičky plníme do 2/3, pečeme při teplotě 190°C prvních 6 minut, poté snížíme na 180°C a pečeme dalších 10 -12 minut.