Caprese twister
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 vyválený plát listového těsta
- 1 vejce
- 1 PL vody
- 2 koule mozzarelly (cca 250 g)
- 1 hrst čerstvé bazalky
- 1 hrst sušených rajčat naložených v olivovém oleji
- sůl
- pepř
Postup Caprese twister
Postup přípravy receptu
-
Těsto rozvineme. Mozzarellu nastrouháme nahrubo, rajčata a bazalku nasekáme na drobné kousky. Vejce rozšleháme s vodou. Celé těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem, osolíme a opepříme.
Na polovinu těsta poklademe mozzarellu, na ni bazalku a rajčata. Překlopíme druhou polovinou těsta a přitlačíme.
Radýlkem nakrájíme příčně po cca 2 centimetrech. Podélně zakroutíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Konce přitiskneme k plechu, aby se těsto při pečení nerozvinulo.
Potřeme zbylým rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 10-15 minut dozlatova.