Bulguroto se žampiony
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 300 g žampionů
- 200 g bulguru
- 5-6 kousků sušených rajčat naložených v oleji
- 1 cibule
- pepř
- sůl
- 3 stroužky česneku
- chilli papričky
- 1 lžíce oleje
Postup Bulguroto se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Nakrájenou cibuli krátce osmažíme na oleji, přidáme oloupané a na plátky nakrájené žampiony, sušená rajčata nakrájená na proužky a vše orestujeme.
Směs zalijeme trochou vody a vše krátce podusíme.
Osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájený česnek a čili papričky.
Do směsi přisypeme neupravený bulgur, pokud je třeba ještě dolijeme vodu a dusíme zhruba 12-15 minut, dokud se voda zcela nevyvaří.