Buchty
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 600 g hladké mouky
- 1/4 l mléka
- 1 kostička droždí
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 dl oleje
- 3 žloutky
- 1 lžička soli
- (nádivka dle chuti)
- Tvarohová náplň:
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- vanilkový cukr
- rozinky
- rum (to všechno smícháme)
- Maková náplň:
- 150 g mletého máku
- 200 ml mléka
- 100 g cukru
- 2 lžíce rumu
- (mák - spaříme mlékem přidáme cukr a rum)
Postup Buchty
Postup přípravy receptu
-
Z trošky vlažného mléka, lžičky cukru a droždí připravíme kvásek, necháme vzejít.
Přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto, které dobře vypracujeme, aby nelepilo.
Mísu přikryjeme utěrkou a necháme asi 30 minut v teple kynout.
Pak těsto vyválíme na pomoučněném vále asi 1 cm silné, vykrájíme čtverečky, které naplníme nádivkou.
Uděláme buchty, které vkládáme do vymaštěného pekáče.
Mažeme je olejem, aby se neslepily a necháme 40 minut kynout.
Pečeme 30-40 min při teplotě 150 stupňů.