Bůček na cibuli a jablíčkach
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 kg bučku
- 4 cibule
- 4 jablka
- tymián
- 6 brambor
- sul
- mletý pepř černý
- kmín
Postup Bůček na cibuli a jablíčkach
Postup přípravy receptu
-
Bôčik narežeme na plátky a jemne naklepeme. Osolíme, okoreníme.
Pekáč vymastíme a rozložíme po ňom kolieska cibule. Na ne uložíme štvrtinky jabĺk (nelúpeme, iba odstránime jaderník) a nakoniec plátky bôčika. Rozložíme vetvičky tymiánu.
Nakoniec dáme neošúpané, na kolieska narezané zemiaky, ktoré osolíme, pokvapkáme jemne olejom a posypeme rascou.
Zakryjeme a v rúre pri 180°C pomaly pečieme domäkka. Podlievame len v prípade nutnosti, keď je málo šťavy, závisí to od bôčika a hlavne jabĺk. Z cibule a jabĺk sa vytvorí chuťovo veľmi chutná omáčka.
Nakoniec ešte 10 min zapečieme odkryté.