Brownies s vlašskými ořechy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Brownies:
- 2 vejce
- 3/4 hrnku (75 g) kakaa na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 čajové lžičky instantní kávy smíchané s 1 čajovou lžičkou vody
- 1 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 hrnek (200 g) krupicového cukru
- 1/2 hrnku (113 g) másla rozpuštěného a lehce vychlazeného
- 3/4 hrnku (95 g) hladké mouky
- Na ořechovou polevu:
- 1/4 hrnku (56 g) másla
- 1/2 hrnku (100 g) hnědého třtinového cukru
- 40 ml medu
- 1 polévková lžíce (15 ml) smetany
- 1 hrnek (100 g) vlašských ořechů (celých nebo nakrájených)
Postup Brownies s vlašskými ořechy
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 180°C a vymažeme a vysypeme pečicí formu velikosti 22 cm.
Ve velké míse ušleháme vejce, vanilkový extrakt, kakao, sůl, prášek do pečiva a instantní kafe smíchané s vodou, dokud se suroviny dobře nespojí.
Vmícháme cukr a rozpuštěné máslo, dobře promícháme. 4. Nakonec přidáme mouku, promícháme.
Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme a pečeme 15 minut.
Mezitím si připravíme polevu.
Poleva: v kastrolu na mírném stupni smícháme máslo, hnědý cukr, med a smetanu. Vaříme 1 minutu, pak přidáme ořechy.
Ihned nalijeme na upečené brownies a vrátíme na dalších 15 minut do trouby.
Upečené brownies vyndáme z trouby a necháme je zcela vychladnout ve formě, potom je vyndáme z formy a krájíme velmi ostrým nožem, který si mezi řezy očistíme.