Broučci (Včelka Mája a Beruška)
Recepty, Dorty
Suroviny
- Vanilkový korpus:
- 4 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 100 g polohrubé mouky
- 100 g Solamylu
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 3 polévkové lžíce horké vody
- (Z poloviční porce upečeme korpus na včelku Máju)
- Marcipán
- Kokosový krém (jednoduchý):
- 1 kokosový pudink
- 250 ml mléka
- 250 g másla
- moučkový cukr podle chuti
- 2 PL kokosu
Postup Broučci (Včelka Mája a Beruška)
Postup přípravy receptu
-
Celá vejce, moučkový a vanilkový cukr dáme vyšlehat do pěny. Hned v začátku šlehání přidáme 3 lžíce horké vody.
Po vyšlehání přidáme do hmoty prosátou mouku a Solamyl s práškem do pečiva. Hotové těsto nalijeme do připravené formy a pečeme asi na 180 st. 40 minut. (Uvedené množství postačí na korpus pečený v kulaté formě o průměru 24 cm.)
Vychladlý korpus 2 x překrojíme, pokapeme rumem, potřeme kokosovým krémem.
Celý dort potřeme krémem, povrch dortu krásně uhladíme a necháme vychladit a potáhneme marcipánem.
Z menšího korpusu vykrájíme tělíčko a hlavu včelky, potřeme krémem, uhladíme a dáme vychladit.
Potáhneme marcipánem, vytvarujeme obličej, vymodelujeme vlasy.
Kokosový krém: Uvaříme kokosový pudink v mléku, necháme vychladnout.
Umícháme kostku másla a přidáme do ní vychladlý puding.
Pomalu přidáváme moučkový cukr podle chuti.
Nakonec vmícháme 2 PL mletého kokosu.