Bešamelové palačinky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 50 g másla
- 500 ml mléka
- 200-300 ml minerálky
- 2 KL cukru krupice
- 1 vanilínový cukr
- 3-4 vejce
- 80 g hladké mouky
- 50 g hrubé mouky
- Na dokončení:
- marmeláda
- ovoce
- šlehačka
- olej na potření pánve
Postup Bešamelové palačinky
Postup přípravy receptu
-
Máslo rozpustíme, přidáme hladkou mouku, orestujeme, zalijeme mlékem a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Odstavíme a necháme vychladnout.
Po vychladnutí přidáme rozšlehaná vejce, cukr, hrubou mouku, vanilínový cukr a tolik minerálky, aby bylo těsto polotekuté. Z těsta pečeme na pánvi silnější palačinky.
Podle chuti můžeme potřít marmeládou, přidat ovoce a dozdobit šlehačkou.