Vepřová kýta se sterilovanou paprikou a kozími rohy
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 kg vepřové kýty
- 1 menší sklenice sterilované papriky
- 5 kozích rohů (záleží na každém, jak moc má rád pikantní)
- 3 větší cibule
- 4 stroužky česneku
- kousek másla
- koření (majoránka, tymián, sůl a pepř dle chuti)
- voda na podlití
Postup Vepřová kýta se sterilovanou paprikou a kozími rohy
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na plátky, trochu naklepeme. Potom maso osolíme a opepříme z obou stran a vložíme do pekáčku. Připravíme si směs, kterou navrstvíme na maso.
Cibuli a česnek si nakrájíme nadrobno, přidáme na proužky nakrájenou sterilovanou papriku a pokrájené kozí rohy (vnitřek kozích rohů jsem odstranila). Vše co jsme si nakrájeli nasypeme do misky.
Ve skleničce si rozpustíme kousek másla a přidáme k tomu majoránku a tymián podle chuti a ještě trochu soli. Přidáme k nakrájeným surovinám v misce a vše pořádně promícháme. Směs navrstvíme lžící na plátky masa.
Podlijeme trochou vody a přikryjeme. Pečeme na 200°C cca 40-45 minut. Potom plech odkryjeme a dopékáme na 150°C asi 10 minut. Pokud je třeba tak podléváme vodou.
Maso při pečení občas přelijeme výpekem. Podáváme nejlépe s bramborovou přílohou.