Postup Brokolicová polévka veganská

Postup přípravy receptu

1. Do 1 litru vody vložíme zeleninový bujón.

2. Mezitím, než se začne voda vřít, rozdělíme brokolici na malé růžičky.

3. Oškrabeme bramboru a nakrájíme ji na kostičky.

4. Do vroucí vody vložíme brokolici a bramboru.

5. Po 5 minutách odstavíme hrnec z plotýnky a vybereme brokolici na talíř.

6. Poté polévku vaříme tak dlouho, dokud nejsou brambory měkké (10 minut).

7. Když jsou brambory měkké, vložíme 2 třetiny brokolice zpět do hrnce a vše dobře rozmixujeme.

8. Polévku osolíme a opepříme.

9. Nyní můžeme podávat polévku, kterou ještě ozdobíme kousky brokolice, kterou jsme odložili bokem