Kuřecí kousky Vlada Tepeše
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsíčka
- 2 žloutky
- 5 stroužků česneku - i více
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce worcesteru
- 1 lžíce Maggi
- libeček čerstvý
- majoránka čerstvá
- petrželka čerstvá
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce tekutého chilli
- 1/2 lžičky soli
- Příloha - česnekové brambory:
- 1/2 kg brambor ve slupce
- 5 stroužků česneku
- kmín
- sůl
- 1 lžička oleje (na potření pečícího papíru)
Postup Kuřecí kousky Vlada Tepeše
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kousky cca 3x3 cm a z ostatních surovin uděláme marinádu, do které dáme maso. Promícháme a necháme uležet do druhého dne. Pak již na suché, kvalitní pánvi opékáme maso doměkka.
Brambory ve slupce si pořádně umyjeme a nakrájíme je na tenčí kolečka, která rozložíme na pečící papír potřený lžičkou oleje.
Posolíme, pokmínujeme a dáme do trouby na horký vzduch na cca 30 minut. Během pečení obracíme, aby se opekly z obou stran. Po zrůžovění brambor vmícháme 5 stroužků česneku a již nepečeme.