Brambory se dvěma druhy hub na kyselo
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 4-5 brambor
- hrst sušených hub
- 4-5 lžic hub ve sladkokyselém nálevu (bez nálevu)
- 1 lžíce másla
- 1 cibule
- zakysaná smetana
- mléko dle potřeby
- 2 rovné lžíce hladké mouky
- 4 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- sůl
- pepř
- kopr nebo majoránka na dochucení
- vejce uvařená na tvrdo nebo na hniličku
Postup Brambory se dvěma druhy hub na kyselo
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme na větší kostky. Společně s houbami, kořením a solí uvaříme do měkka. Vody dáme jen zároveň s bramborami.
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a uděláme cibulovou jíšku. Zředíme ji na půl vodou z brambor a mlékem. Povaříme 10-15 minut.
Do povařené omáčky přidáme brambory a houby. Omáčku zjemníme smetanou a společně povaříme už jen krátce.
Nakonec dochutíme podle chuti koprem nebo špetkou majoránky. Kyselost můžeme upravit nálevem z hub.