Bramborovo cuketový salát Andrea

Recepty, Přílohy

Suroviny

600 g zemiakov uvarených v šupe
2 ks mladučké cukety
1 cibuľu
3 PL oleja
2 PL dijonskej horčice
čierne korenie
soľ
citrónová šťava
hrsť olív
petržlenová vňať

Postup přípravy receptu

  1. Studené uvarené zemiaky nakrájame na kolieska, cibuľu na mesiačiky. Cukety umyjeme a po dĺžke škrabkou na zemiaky nakrájame na pásiky. Hodíme ich do vriacej vody asi na 3 minúty, aby ostali chrumkavé, potom v studenej vode ochladíme a scedíme.

  2. Vymiešame olej, horčicu, po kvapkách pridávame citrónovú šťavu, trochu teplej vody, príp cukor, osolíme, okoreníme.

  3. Do nádoby dáme zemiaky, cuketu, cibuľu, olivy, zalejeme marinádou, s citom premiešame, posypeme petržlenovou vňaťou. Necháme stáť aspoň hodinu v chladničke.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!