Postup Linecké kytičky

Postup přípravy receptu

1. Do prosáté mouky a moučkového cukru přidáme máslo, žloutek, vanilkový cukr a citronovou kůru a vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu odpočinout v chladnu.

2. Na pomoučeném vále vyválíme asi 2 mm silnou placku, ze které pomocí tvořítek vykrajujeme tvary hvězdiček nebo kytiček.

3. Vykrájené tvary opatrně přenášíme na vymazaný plech a pečeme dorůžova v dobře předehřáté troubě (elektrický sporák 175°C/plyn stupen 2).

4. Hotové kousky po upečení a vychladnutí slepujeme rybízovou marmeládou nebo krémem a dozdobíme barevnou polevou (viz stránka o polevách) a cukrářskými ozdobami.