Bramborovo-brynzové plněné knedlíky
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 400 g uvařených studených brambor
- 125 g brynzy
- 1 vejce
- 250 g hrubé mouky (podle potřeby)
- lžička změklého másla
- sušený libeček
- sůl
- náplň:
- 100 g anglické slaniny na jemno nakrájené
Postup Bramborovo-brynzové plněné knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Brambory nastrouháme na jemno a se zbytkem přísad utvoříme hladké těsto. Vyválíme váleček a nakrájíme stejné kousky. Každý naplníme slaninou a zabalíme. S těstem se dobře pracuje.
Vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 20 minut. Rozkrojením zjistíme, jestli jsou knedlíky uvařené. Podáváme k vařenému zelí nebo jen polité osmaženou cibulkou.