Bramborové smraďochy
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 4-5 větších brambor ve slupce
- 1 balení olomouckých tvarůžků - (kulatých)
- 2 lžíce hladké mouky
- asi 2 dcl piva
- sůl
- pepř pálivá paprika
- olej na smažení
Postup Bramborové smraďochy
Postup přípravy receptu
-
Větší brambory pořádně umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě. Necháme pořádně vychladit a i se slupkou nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Kolečka tvarůžků si podélně rozkrojíme a vždy jedno kolečko vložíme mezi 2 kolečka brambor.
Z trochy piva a hladké mouky si vyšleháme těstíčko husté asi jako kapání do polévky. Osolíme, opepříme. V těstíčku namáčíme brambory s tvarůžkovou a opékáme na větší vrstvě oleje dorůžova.
Každé kolečko můžeme posypat špetkou pálivé papriky. Podáváme z pivem.