Moje bramborové krokety
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 3/4 kg brambor
- 20 dkg uzeniny nebo šunky vcelku
- 15 dkg tvrdého sýru
- cca 3 vejce
- pepř
- sůl
- hl. mouka
- strouhanka
Postup Moje bramborové krokety
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Hned za tepla je prolisujeme nebo dobře rozšťoucháme. Do horkých brambor dáme nastrouhaný sýr, šunku nakrájenou na kostičky, sůl, pepř a 1/2 vajíčka. Vše důkladně promícháme.
Necháme vychladnout a ze směsi děláme válečky, které obalíme v trojobalu a smažíme na oleji. Podáváme se špenátem upraveným dle Vašeho způsobu.