Bramborové puclíky s nivou a ořechy
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1 kg brambor uvařených ve slupce
- 150 g hrubé mouky
- sůl
- 100 g másla
- 1 balení nivy (110 g)
- 2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
- petrželka
Postup Bramborové puclíky s nivou a ořechy
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno do mísy. Mouku promícháme s troškou soli a zasypeme s ní brambory. Vše lehce promícháme, až se mouka smíchá s brambory a utvoří malé hrudky - puclíky.
Máslo necháme rozehřát. Zapékací misku vymažeme rozpuštěným máslem, bramborové puclíky rozložíme do misky a polijeme zbytkem másla. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a necháme péct asi 30 minut.
Pak misku vyndáme z trouby, povrch posypeme nastrouhanou nivou, sekanými ořechy a nasekanou petrželkou. Misku vrátíme ještě asi na 3-5 minut do trouby, aby se niva trochu roztekla a ořechy opekly.