Bramborové curry se špenátem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 5 velkých brambor
- 2 kuřecí prsní řízky
- hrst mražených špenátových listů
- 1/2 červené papriky
- 3 stroužky česneku
- 1 červená feferonka
- 1-2 polévkové lžíce ostřejšího kari
- 2 dcl smetany (kdo rád exotičtější chutě jako já, dá kokosové mléko)
- 2 dcl kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru
- sůl
Postup Bramborové curry se špenátem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostky, osolíme a dáme vařit skoro do měkka. Slijeme.
Maso nakrájíme na stejné kostky jako brambory, dáme opéct na rozpálený olej. Poté k němu přidáme brambory, na proužky nakrájenou papriku a feferonku, kari, posekaný česnek, podlijeme vývarem a dusíme 10 minut. Nakonec vmícháme smetanu (kokosové mléko) se špenátovými listy a prohřejeme.