Bramborová kaše s rukolou a vejce v cuketové misce
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 600 g brambor
- 2 hrsti natrhané rukoly
- 1-2 lžíce másla
- mléko nebo smetana podle potřeby
- 2 menší vejce
- 2 plátky podélně krájené cukety
- kapku oleje pod vejce
- sůl
- pepř
- kmín
- kulaté vykrajovátko
Postup Bramborová kaše s rukolou a vejce v cuketové misce
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme vařit společně se solí a kmínem.
Máslo rozpustíme a vsypeme rukolu, aby zavadla. Uvařené brambory vyšleháme s horkým mlékem nebo smetanou. Nakonec už jen vařečkou zamícháme máslo s rukolou.
Na pánvičku s olejem dáme vykrajovátko a zevnitř obalíme cuketou. Vyklepneme vejce a necháme ztuhnout. Chvíli necháme odpočinout, přesuneme na talíř a vytáhneme z kolečka. Osolíme a opepříme.
Podáváme společně s rukolovou kaší.