Mini bulky s klobásou a sýrem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- sůl
- pepř
- 1 žloutek
- asi 50 ml vlahého mléka-podle potřeby i více
- 50 ml oleje nebo rozpuštěného vlahého sádla
- 1 předem uvařený jemně nastrouhaný brambor
- 1/ 2 kostky droždí + troška cukru a vlahého mléka na kvásek
- 2 nohy klobásy
- asi 100 g parmazánu
- vajíčko na potření
- sůl a kmín na posyp
Postup Mini bulky s klobásou a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme kvásek a necháme vzejít, pak vlijeme do prosáté mouky, kterou nejprve promícháme se solí a přidáme ostatní suroviny, včetně na drobno nakrájené klobásy a nastrouhaného parmazánu.
Dobře propracujeme, necháme vykynout a tvoříme malé bulky, potřeme je vajíčkem,posypeme solí a kmínem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 st. dozlatova.