Bramboráky z cukety Marťas
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 středně velká cuketa
- 5 dkg Eidam 30%
- žampióny
- 5 dkg Inoveckého salámu
- sůl
- pepř
- česnek
- 2 vejce
- dle potřeby hladká mouka
- olej
- Všechny suroviny přidáváme dle chuti, nemusí být podle receptu, já také nevážím, dávám to tam od oka.
Postup Bramboráky z cukety Marťas
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme na hrubo a osolíme, necháme hodinu odstát.
Po hodině vymačkáme z cukety přebytečnou vodu a přidáme oloupané nakrájené žampiony, na kostičky nakrájený Inovecký salám, nastrouhaný sýr, vejce, hladkou mouku dle potřeby (aby těsto bylo přiměřeně tuhé na dělání placek) osolíme, opepříme, přidáme namačkaný česnek dle chuti.
Rozpálíme pánev s olejem a uděláme malé placičky.