Bezlepkový karamelový řez
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 5 vajec
- 300 g mletého cukru
- 180 g ztuženého tuku (hera)
- 100 g sekaných ořechů
- 250 g bezlepkové směsi RUMINI universal
- 125 ml mléka
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 salko (karamelové)
- 250 g másla
- čokoláda na ozdobu
Postup Bezlepkový karamelový řez
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Žloutky utřeme s herou a mletým cukrem.
Z bílků uštěháme tuhý sníh.
Do směsi ze žloutků přidáme mouku, prášek do pečiva, mouku a lehce vmícháme sníh z bílků.
Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180°C asi 35 minut.
Na polevu si připravíme salko, které dáme v plechovce do horké vody a vaříme cca 40 minut.
Salko necháme schládnout, dáme do misky a utřeme s celým máslem.
Polevu nalijeme na vychladnutý korpus.
Posypeme nasekanými ořechy.
Rozpustíme si čokoládu a pokapeme jí celou buchtu na ozdobu.