Babka njagre
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 10 vajec
- 200 ml slunečnicového oleje
- 400 g polohrubé mouky
- 500 ml mléka
- 1 pl jedlé sody
- 300 g cukru moučky (já dala krupici a taky to fungovalo)
- 250 ml kefíru
- 25 ml vodky
- Na vymazání formy:
- máslo
- strouhanka
Postup Babka njagre
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sodu, cukr a promícháme. Přidáme olej a promícháme.
Do vzniklé směsi pomalu šlehačem zašleháme mléko a kefír.
V jiné nádobě vyšleháme vejce (celá) do pěny, Zašleháme do směsi a nakonec přilijeme vodku. Promícháme šlehačem. Těsto má mít konzistenci asi jako palačinkové.
Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Použijeme nejlépe pekáč na kachnu nebo jinou silnostěnnou formu. Těsto vlijeme do formy a pečeme na 170-180° 1 hod, pak zmírníme na 100°a pečeme další 2 hodiny.