Adžika - domácky vyrobená kořenící směs
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 3 díly Chmeli Suneli - recept zde:
- 2 díly sladké mleté červené papriky
- 1 na drobno pokrájená sušená červená paprika
- 1 díl sušeného česneku
- špetka soli
- 3-4 procenta(%) bílého vinného octa z celkového množství koření
Postup Adžika - domácky vyrobená kořenící směs
Postup přípravy receptu
-
Zmiešame všetky koreniny. Uchovávame vo vzduchotesných nádobkách na tmavom a chladnom mieste.
Táto koreniaca zmes sa používa na korenenie mäsa, jahňaciny, hydiny, šašlikov atd. Je typická pre Gruzínsko.