Abeceda z kynutého těsta
Recepty, Zdobení
Suroviny
- (Kynuté těsto vhodné na bílé pečivo - rohlíky a housky. Vejce na potření a mák na posypání.)
- Těsto jsem udělala z těchto ingrediencí, ale jde použít i jiné:
- 770 g hladké mouky
- 30 g sójové mouky (možno zaměnit za hladkou mouku)
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 25 g čerstvého droždí
- 60 g rozpuštěné vlahé Hery (nebo jiného tuku)
- zhruba 520 ml vlažného mléka
Postup Abeceda z kynutého těsta
Postup přípravy receptu
-
Těsto zaděláme obvyklým způsobem, necháme vykynout, rozdělíme na dílky, zpracujeme do bochánků a z nich vyvalíme válečky.
Na plech vyložený papírem na pečení nebo teflonovou fólií tvarujeme písmena.
Pokud máme nějaké spoje, tak je potřu vlažnou vodou, mám pocit, že pak lépe drží.
Na plechu necháme vykynou, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mákem - můžeme i sezamem nebo kmínem, upečeme v předehřáté troubě. Můžeme připravit i ze sladkého, vánočkového těsta a posypat sekanými mandlemi.