Žmolenková polévka se zeleninou

Recepty, Polévky

Suroviny

3 PL sádla
3-4 PL hladké mouky
2 vejce
1 l vody
sůl
zeleninový vývar (nebo zeleninový bujon)
250 g zeleniny podle ročního období, např.:
100 g mrkve
50 g hrášku
50 g fazolek
50 g cukety

Postup přípravy receptu

  1. Ze sádla a mouky usmažíme jíšku, rozbijeme do ní vejce a mícháme, dokud se neutvoří žmolky.

  2. Zalijeme vývarem (nebo vodou s bujonem), jemně nakrájenou zeleninu a necháme asi 30 minut vařit, dokud zelenina nezměkne.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!