Zelňačka z Termáčku
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 cibule
- 2 polévkové lžíce oleje
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- 6 kuliček celého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 250 g kyselého zelí
- 800 g vody
- 1 kostka bujónu
- 50 g smetana
- 50 g mléka
- 3 párky (na kolečka) nebo klobása
Postup Zelňačka z Termáčku
Postup přípravy receptu
-
Seknu si cibuli 3 sekundy rychlost 5, přidám olej a dusím 3 minuty, Varoma, rychlost 4, přidám sladkou papriku a zasmahnu 30 sekund, 100°C, rychlost 2. Ještě přidám mouku, pepř, nové koření a 7 sekund míchám rychlostí 3.
Nakonec přidám zelí, vodu, bujón a vařím 15 minut, 100°C, zpětný chod, rychlost 1, potom ještě smetanu, mléko, párek a vařím ještě 2 minuty, 100°C, zpětný chod, rychlost 1.