Závitky se zelím
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 8 plátků vepřové plece
- 15 dkg anglické slaniny
- 1 zelí kysané bílé
- 1 klobása
- 2 rajské protlaky
- 2 cibule
- hořčice
- hladká mouka
- smetana
- sůl
- pepř
- cukr
- citronová šťáva
Postup Závitky se zelím
Postup přípravy receptu
-
Mášo naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, na něj dáme plátky anglické slaniny, podušené kyselé zelí, klobásu a smotáme do závitků.
Uděláme si cibulový základ a na něm orestujeme z každé strany závitky, přidáme rajský protlak, zalijeme vodou a dusíme do měkká.
Mášo vyjmene a zahustíme moukou s vodou a provaříme.
Nakonec přilijeme smetanu a ochutíme soli, cukrem a citronovou šťávou.