Zapékané těstoviny s 3 druhy sýrů
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 1 balík těstovin
- 5 lžic olivového oleje
- 1 nakrájená cibule (na kostičky)
- 3 stroužky česneku protlačeného
- 2 plechovky drcených rajčat (ne protlak)
- kousek chilli papriky
- sůl
- pepř
- 2 kusy Mozarelly
- bazalkové listy
- 100 gramů strouhaného Parmezánu
- 1 sýr Ricotta
- 1 menší sklenice mléka
Postup Zapékané těstoviny s 3 druhy sýrů
Postup přípravy receptu
-
Dáme uvařit balík těstovin do osolené vody a se lžičkou oleje, vaříme 5 minut aby byly tvrdší a ne uvařené úplně.
Do hlubší pánve 5 lžic olivového oleje, přidáme cibuli, česnek, rozdrcená rajčata, sůl, pepř a vaříme 10 minut.
Mezitím si do mísy nalijeme sklenici mléka, rozmícháme se sýrem Ricota, přidáme Parmezán a 1 kus Mozarelly nakrájeného na čtverečky a vše promícháme.
Scedíme těstoviny a z pánve odebreme polovinu rajčat naběračkou do syrové směsi v mise, prostě polovinu rajčat, dále ještě přidáme bazalkove listy a přidáme těstoviny a řádně promícháme.
Připravíme zapékací misku a vše tam nalijeme a zbytek rajčatové omáčky nalijeme na těstoviny a 1 Mozarelu nakrájíme na plátky a obložíme nahoře.
A dáme péct na 180°C půl hodiny, ale předem zakryjeme alobalem a 10 minut před koncem sundáme.