Zapečený vaječný pudink s ovocem
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 2 jablka
- 1/2 hrnku rybízu (švestky, třešně, višně…)
- 1 lžíce třtinového cukru
- 4 plátky vánočky (nebo toustový chléb)
- Vaječný pudink:
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku smetany ke šlehání
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1/2 sáčku vanilkového cukru
- špetka skořice
- 2 vejce
- 1 vejce (žloutek+ bílek)
- špetka soli
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce másla na vytření zapékací misky
Postup Zapečený vaječný pudink s ovocem
Postup přípravy receptu
-
Jablka oloupat, nakrájet na menší kousky a se lžící třtinového cukru na pánvi osmahnout, aby trochu změkla-stále mícháme.
Vánočku na suché pánvi opražit a potom nakrájet na kousky a smíchat s jablky a rybízem (nebo jiným ovocem) a dáme do máslem vytřené zapékací misky a zalijeme vaječným pudinkem (suroviny na vaječný pudink jen smícháme a trochu prošleháme).
Pečeme asi 35-40min. při 180st., až je vaječný pudink zapečený.
Mezitím ušleháme bílek, špetku soli + cukr do tuhého sněhu(dáte-li více cukru, bude sníh tužší a zdobení hezčí) a ozdobíme pudink a vložíme zpět do trouby zapéct cca na 5min. – teplotu zvýšíme na 230st.