Zapečené žampiony se smetanou
Recepty, Houby
Suroviny
- 75 dkg žampionů
- 15 dkg anglické slaniny
- 1 větší cibule
- sůl
- pepř
- houbové koření
- olej
- 250 ml smetany ke šlehání
- 10 dkg strouhaného sýra
Postup Zapečené žampiony se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova, přidáme nakrájenou slaninu na kostičky a necháme mírně vyškvařit.
Mezitím se nakrájíme žampiony na čtvrtky. Přidáme je k cibulovému základu a okořeníme solí, pepřem a houbovým kořením. Pomalu opékáme asi 3-5 minut.
Horkou směs přendáme do pekáčku, zalijeme celou smetanou a podle chuti ještě dochutíme.
Dáme do trouby na 220°C a pečeme asi 25-30 minut (až smetana zhoustne).
10 minut před koncem zasypeme sýrem, zamícháme a necháme dojít.