Zapečené palačinkové nudle
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 1/2 l mléka
- 200 g hladké mouky
- 2 vejce
- 1 velká polévková lžíce kakaa
- 1 lžíce moučkového cukru
- špetka soli
- olej
- 250 g tvarohu
- 300 g zakysané smetany
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 6-8 lžic moučkového cukru
- citronová kůra
- 50 g sušených brusinek nebo rozinek
- tuk
- strouhanka
Postup Zapečené palačinkové nudle
Postup přípravy receptu
-
Z mléka, vajec, mouky, kakaa, soli a cukru umícháme těsto a na oleji usmažíme palačinky. Necháme chvíli vychladnout, zarolujeme a nakrájíme na 1,5 - 2cm kousky, ty pak rukou načechráme, aby nezůstaly stočené.
Našleháme si tvaroh s vejci a zakysanou smetanou, přidáme vanilku, citronovou kůru a cukr podle chuti.
Zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, vložíme polovinu nakrájených palačinek, zalijeme polovinou tvarohové směsi, posypeme brusinkami, nebo rozinkami, dáme zbytek palačinek a zalijeme zbývající směsí.
Pečeme zakryté při 170°C, přibližně 30 - 35 minut.