Zapečené brambory se špenátem a sýrem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1 kg brambor
- 400 g špenátu
- 2 cibule
- 1 lžíce hladké mouky
- 200 ml sladké smetany
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olej
- 200 g tvrdého sýru
Postup Zapečené brambory se špenátem a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky ošúpeme, rozrežeme na polovice po dĺžke a v osolenej vode varíme 10 minút. Scedíme.
Na troche oleja orestujeme 1 cibuľu, pridáme špenát, osolíme, okoreníme a vydusíme vodu.
Na oleji orestujeme druhú nadrobno narezanú cibuľu, zaprášime múkou a dobleda ju opražíme. Zalejeme smotanou a rozvaríme na stredne hustú omáčku.
Do vymasteného pekáčika poukladáme polovice zemiakov reznou stranou nadol. Na ne navrstvíme špenát, ktorý posypeme sekaným cesnakom. Prelejeme omáčkou a jemne do nej vtlačíme zvyšné zemiaky, opäť reznou stranou nadol.
Pečieme zakryté v rúre na 180°C 30 minút. Potom vyberieme, odkryjeme, posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a dáme na 10 minút zapiecť.