Zapečené brambory plněné tofu a červenou řepou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 2 střední brambory uvařené ve slupce
- 50 g uvařené červené řepy
- 60 g přírodního tofu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce najemno nasekaných vlašských ořechů
- 1 lžíce nasekané hladkolisté petržele
- Sůl
- pepř
- Bílý jogurt na podávání (nemusí být)
Postup Zapečené brambory plněné tofu a červenou řepou
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvařené ve slupce vydlabeme.
Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle.
Tofu rozmačkáme v misce vidličkou.
Do misky přidáme řepu, ořechy, olej, petržel, sůl a pepř a promícháme. Brambory naplníme.
V troubě vyhřáté na 180 °C zapékáme asi 15 minut.
Na talíři můžeme dozdobit bílým jogurtem a petrželkou.