Zadělávané kuře se zeleninou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 400 ml kuřecího vývaru
- 4 kuřecí prsa (cca 500 g)
- 1 velká mrkev
- 1 brokolice
- 1 cibule
- 20 g másla
- 20 g hladké mouky
- 100 g zakysané smetany
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl
- pepř
- strouhaný muškátový oříšek
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 4 lžíce strouhanky
Postup Zadělávané kuře se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Omytá, osolená a opepřená kuřecí prsa povaříme 10 minut ve vývaru, mrkev a brokolici naporcujeme na kousky, maso z vývaru vyndáme, pokrájíme na kousky, zeleninu povaříme zhruba 5 minut ve vývaru, poté vytáhneme.
V hrnci rozehřejem máslo, podusíme na něm cibuli, zaprášíme moukou, přilijeme vývar a 5 minut povaříme, potom přidáme smetanu, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a citronovou šťávou.
Zeleninu, kuřecí maso a omáčku promícháme, dáme do zapékací formy a posypeme směsí ze strouhanky a rozpuštěného másla.
Pečeme cca na 160°C 30 minut, až je povrch zlatohnědý.