Vymazlená polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 600 g hovězího žebra
- 600 g kuřecího korpusu
- 300 g uzené kosti
- sůl
- mrkev
- celer
- petržel
- libeček
- cibule
- 2 stroužky česneku
- 5 kuliček pepře
- 2 l vody
Postup Vymazlená polévka
Postup přípravy receptu
-
Omyté maso vložíme do studené vody, osolíme a zvolna přivedeme k varu.
Odebereme vznikající šum, přidáme svazek libečku, cibuli (vcelku, zbavenou vnější slupky), česnek, pepř a při mírném varu táhneme cca 2 hodiny (po hodině odstraníme libeček, cibuli a česnek).
Přidáme kořenovou zeleninu a necháme další půlhoďku lehce probublat.