Vymazlená polévka

Recepty, Polévky

Suroviny

600 g hovězího žebra
600 g kuřecího korpusu
300 g uzené kosti
sůl
mrkev
celer
petržel
libeček
cibule
2 stroužky česneku
5 kuliček pepře
2 l vody

Postup přípravy receptu

  1. Omyté maso vložíme do studené vody, osolíme a zvolna přivedeme k varu.

  2. Odebereme vznikající šum, přidáme svazek libečku, cibuli (vcelku, zbavenou vnější slupky), česnek, pepř a při mírném varu táhneme cca 2 hodiny (po hodině odstraníme libeček, cibuli a česnek).

  3. Přidáme kořenovou zeleninu a necháme další půlhoďku lehce probublat.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!