Vydatná fazolová polévka s koprem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 250 g fazolí ve slaném nálevu (pevný podíl v plechovce)
- 250 g oloupaných brambor
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
- 500-600 ml vývaru
- 200 g zakysané smetany pokojové teploty
- cca 1 lžíce jemně nasekaného, kopru dle chuti
Postup Vydatná fazolová polévka s koprem
Postup přípravy receptu
-
Na lžíci másla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata s novým kořením, kterou následně zasypeme hladkou moukou, kterou necháme během míchání zpěnit. Přisypeme pokrájené brambory, přilijeme vývar a vaříme je doměkka.
Když jsou brambory měkké, vyndáme nové koření, přisypeme k nim fazole s koprem a necháme už jen přejít varem a odstavíme. Do hrníčku se zakysanou smetanou pokojové teploty vlijeme naběračku polévky a dobře promícháme, následně smetanu vlijeme do polévky, kterou dle chuti ještě můžeme dosolit, případně opeřit a máme hotovo.
Polévka je velmi rychlá, výborná a hodně sytá.