Vejce v masovém hnízdě
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 250 g mletého vepřového masa nebo mix
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kvalitního kečupu
- koření do mletého masa nebo vaše oblíbené
- lžíce oleje
- sůl
- pepř
- debrecínské pečeně (nebo jiný salám, ale větší kolečka)
- malá vejce podle počtu hnízd
Postup Vejce v masovém hnízdě
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Na oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnek a maso. Společně restujeme a ochutíme. Nepodléváme, maso pustí svoji šťávu.
Po opečení masa cca 10 minutách přidáme protlak a chvíli podusíme. Necháme trochu vychladit.
Mezitím připravíme formu na muffiny. Každý důlek vyplníme kolečkem pečeně, na to dáme lžičkou maso a uděláme důlek. Do toho klepneme vejce.
Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme. Může se plech ze začátku zakrýt alobalem. Zapékáme tak, jak chceme mít udělaná vajíčka. Maso je tepelně upravené, tak se nemusí zapékat dlouho.