Vejce se šunkou, rajčaty, jalapeňo a ostrým dipem
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 4 vejce
- 100 g šunky
- 80 g krémového sýru (Philadephia)
- 2 plátky sýra Gouda 48%
- 5 cherry rajčátek
- 2 lžíce papriček jalapeňo
- 1 jarní cibulka
- 1/2 lžičky oregana
- pepř
- olivový olej
Postup Vejce se šunkou, rajčaty, jalapeňo a ostrým dipem
Postup přípravy receptu
-
Vajíčka prošleháme metlou se sýrem. Šunku nakrájíme na plátky a opečeme na trošce oleje.
Přidáme jemně nakrájenou bílou část jarní cibulky, nadrobno nakrájené jalapeňo a rajčátka. Promícháme a přidáme ještě oregano a opepříme.
Zalijeme vejci se sýrem. Zakryjeme a pečeme asi 3 minuty na střední teplotě. V polovině pečení poklademe na vrstvu vajec na proužky nakrájenou goudu a opět zakryjeme – počkáme až se začne sýr roztékat. Po chvíli překlopíme polovinu omelety. Ještě přikryjeme na minutu. Pak omeletu rozbijeme a můžeme podávat. Přílohou může být čerstvý chléb, podáváme s ostrým dipem.